
今日は月1のお楽しみ、料理教室デシタ(^-^)/
なんだか少し前に流行ったという塩麹を使ったお料理を教わってきました。
私は流行に疎くて…いつも少しブームが去った後にハマるタイプf^_^;)
今回もそんな感じです(笑)
イタリアンマフィン・ささみのパネグリエ・スイートサラダ(さつまいも)
ドレッシングにも塩麹を使ってます!!
塩の代わりに使う感覚でいいらしいのですが、塩のように角がなく、とってもまろやかなお味ですo(^▽^)o
すっかりハマってしまいそうでーす!!

こちらは献立にはなかったのですが、先生がチャチャっと作り方を教えてくれた2品。
鶏とお豆のスープ・小松菜の和え物
スープには厚揚げや玉ねぎ、にんじん、生姜も入ってボリューミィ♪( ´θ`)ノ
それに美味しい!!
早速、麹を購入して塩麹を作ります~
一週間後が楽しみ♪───O(≧∇≦)O────♪








